Das Bienenjahr startet Anfang April mit den Erstkontrollen der Völker. Dabei prüfe ich, wie viele Bienen noch da sind, wie viel Futter gebraucht wurde und ob die Bienen sonst noch was brauchen. Diese Kontrollen machen wir dann im Zwei-Wochen-Rhythmus bis Anfang Juni. Da wird dann zum ersten Mal der Honig geschleudert. Am Tag davor setze ich dafür eine Bienenfalle ein, damit wir die Honigräume bienenfrei bekommen. Der Schleudertag selbst beginnt um 6 Uhr morgens mit der Vorbereitung des Equipments und dem Einholen der Honigräume. Diese werden dann Stück für Stück mit einer speziellen Vorrichtung von Hand entdeckelt d.h. wir entfernen die Wachsschicht, damit der Honig rausfließen kann. Die entdeckelten Waben kommen dann nacheinander in die Schleuder, wobei der Honig rausgepresst wird und in die Behälter fließt. Die Behälter werden dann eingelagert und bei Bedarf erwärmt, damit der Honig flüssig wird und in die Honiggläser gefüllt werden kann. Der Schleudertag endet dann meistens um 22 Uhr mit einem gemeinsamen Abendessen mit allen Helfern. Danach beginnt der Prozess dann von Neuem, bis wir Anfang August das zweite Mal Schleudern und schließlich die übrig gebliebenen Winterbienen einquartieren.